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Frittelle per 900 ml di latte

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Cucina russo
Contenuto calorico 184,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 34,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Frittelle per 900 ml di latte
Contenuto

Consiglio di preparare frittelle sottili con il latte. I pancake sono sottili e perforati a causa del bicarbonato di sodio, che viene aggiunto all'impasto. Questi pancake si sposano bene con panna acida o latte condensato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Preparare gli ingredienti necessari per i pancake.
fare un passo 2 su 15
Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo, aggiungi lo zucchero semolato e il sale.
fare un passo 3 su 15
Mescolare bene con un mixer.
fare un passo 4 su 15
Quando la massa aumenta, versare la quantità richiesta di latte, aggiungere il bicarbonato di sodio e l'olio vegetale. Frullare fino a quando non sarà soffice, omogeneo.
fare un passo 5 su 15
Setacciare in anticipo la farina di grano con un setaccio. Quindi aggiungere gradualmente alla massa liquida, continuando a battere con un mixer.
fare un passo 6 su 15
L'impasto avrà la consistenza della panna acida a basso contenuto di grassi.
fare un passo 7 su 15
Scaldare bene la padella. Lubrificalo letteralmente con una goccia d'olio. Riprendete l'impasto con un mestolo.
fare un passo 8 su 15
Versate l'impasto dei pancake aiutandovi con un mestolo.
fare un passo 9 su 15
Stendetela su tutta la superficie.
fare un passo 10 su 15
Se l'impasto non è sufficiente, aggiungine ancora un po ', ma in modo che il pancake non sia denso.
fare un passo 11 su 15
Quando l'impasto nella padella diventa opaco, usa una spatola di silicone o di legno per girare il pancake dall'altro lato.
fare un passo 12 su 15
Cuocere per circa un minuto in più.
fare un passo 13 su 15
Ungere le frittelle finite con un pezzetto di burro.
fare un passo 14 su 15
Impilate i pancake uno sopra l'altro.
fare un passo 15 su 15
Piega i pancake caldi in quarti e servi con i tuoi condimenti preferiti.

Buon appetito!

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