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frittelle di lievito

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Cucina russo
Contenuto calorico 223 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 2 ore
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 43,4 g
* per 100gr. Prodotto
frittelle di lievito
Contenuto

I pancake di lievito sono solitamente spessi e tu stesso determini la loro altezza. Nonostante il fatto che ti ci vorrà più tempo per cucinare, sarai sicuramente soddisfatto del risultato. I pancake risulteranno soffici e succosi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciogliere un cucchiaio di zucchero in 150 millilitri di latte tiepido, aggiungere il lievito secco, mescolare e lasciare l'impasto in luogo tiepido per 10 minuti.
fare un passo 2 su 5
In una ciotola a parte sbattete le uova con il sale e lo zucchero rimasto. La porzione di zucchero può essere aumentata o diminuita a seconda che si vogliano frittelle dolci o insipide.
fare un passo 3 su 5
Sciogliere il burro fino a renderlo liquido, raffreddare, aggiungerlo alle uova sbattute. Versare questa massa nell'impasto, mescolare, aggiungere il latte caldo rimanente.
fare un passo 4 su 5
Mescolare la farina con la vaniglia, setacciare questo composto. Aggiungere la farina in parti nella parte liquida, impastare l'impasto. Coprire l'impasto con un panno pulito e lasciare in un luogo caldo per 1,5 ore. Durante questo tempo, l'impasto dovrebbe aumentare di volume.
fare un passo 5 su 5
Preriscaldare una padella, ungere il fondo con olio di semi di girasole. Versare l'impasto in una padella, friggere il pancake su entrambi i lati fino a doratura. Cuocere le frittelle fino a esaurimento dell'impasto. I pancake possono essere mangiati proprio così o versati con panna acida, miele o marmellata.

Buon appetito!

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