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Frittelle con lievito senza uova

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Cucina russo
Contenuto calorico 234,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 3,8 g
Carboidrati* 58,9 g
* per 100gr. Prodotto
Frittelle con lievito senza uova
Contenuto

Ti consiglio di cucinare frittelle di lievito senza uova con farina di grano e segale. I pancake di lievito vengono solitamente consumati come piatto principale o come aggiunta ad esso. I ripieni di carne e le salse di panna acida funzionano bene con questi pancake.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versare qualche cucchiaio di farina di frumento in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero semolato e il lievito secco.
fare un passo 2 su 7
Riscaldare il latte finché non è caldo. Versare un bicchiere di latte caldo sugli ingredienti secchi. Mescolate bene, chiudete con pellicola e lasciate riposare per 30 minuti.
fare un passo 3 su 7
Versare il restante latte caldo nell'impasto che è venuto, salare e mescolare bene. Setacciare le farine di grano e segale attraverso un setaccio e mescolare fino a che liscio con una frusta.
fare un passo 4 su 7
Coprire l'impasto risultante con un canovaccio pulito. Lasciare agire per circa un'ora, ogni 15 minuti, mescolando delicatamente.
fare un passo 5 su 7
Aggiungi l'olio vegetale. Se lo si desidera, è possibile sostituirlo con burro fuso. Mescolare bene. Scaldare la padella in cui cuocerete le frittelle a fuoco medio. Spennellare con poco olio vegetale, versare l'impasto con un mestolo e stenderlo su tutta la superficie.
fare un passo 6 su 7
Cuocere fino a quando la parte superiore del pancake è opaca. Usa una spatola di silicone o di legno per girare il pancake dall'altro lato e cuocere per un altro paio di minuti. Quindi, cuocere i pancake fino a quando l'impasto dei pancake non si esaurisce.
fare un passo 7 su 7
Servite i pancake già pronti con i vostri condimenti preferiti.

Buon appetito!

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