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Frittelle su kefir con semolino

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Cucina russo

Contenuto calorico 207,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,6 gr.

Grassi * 6,4 gr.

Carboidrati* 43,8 g

Contenuto

Ci sono molte ricette per fare i pancake. I pancake cotti con kefir e semola sono preparati secondo lo stesso principio dei normali pancake, ma risultano più spessi, ariosi e teneri.

ingredienti

Kefir 1 cucchiaio. Acqua 0,5 cucchiai. Zucchero granulare 2 cucchiai Uovo 2 pz. Semolino 4 cucchiai Olio di semi di girasole 2 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale gusto

Processo di cottura

Versare l'acqua, l'olio di semi di girasole in una ciotola, rompere un uovo e mescolare il tutto.

Mescolare la semola con il bicarbonato, lo zucchero e il sale. Aggiungi questa miscela al kefir, mescola e lascia per 30 minuti per gonfiare la semola.

Dopo un po ', mescola di nuovo l'impasto; in consistenza, dovrebbe assomigliare al kefir grasso.

Scaldare bene la padella, ungerla con olio di semi di girasole. Versate o versate una parte dell'impasto nella teglia, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Friggere il pancake per 1-2 minuti da un lato, quindi girarlo dall'altro.