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Frittelle con acqua bollente e kefir

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Cucina russo
Contenuto calorico 207,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grassi * 6,5 gr.
Carboidrati* 43,4 g
* per 100gr. Prodotto
Frittelle con acqua bollente e kefir
Contenuto

I pancake con acqua bollente e kefir sono sottili, delicati e delicati. Questi pancake possono essere farciti con il tuo ripieno preferito o serviti con latte condensato e altri ripieni dolci che ti danno piacere. Puoi usare yogurt naturale o panna acida come salsa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Rompi le uova di gallina a temperatura ambiente in una ciotola profonda, aggiungi il sale e sbatti con una frusta.
fare un passo 2 su 8
Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare fino a che liscio.
fare un passo 3 su 8
Versare il kefir a temperatura ambiente in un contenitore profondo e aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare accuratamente.
fare un passo 4 su 8
Versare la massa di kefir nella massa di uova e mescolare con una frusta.
fare un passo 5 su 8
Setacciare la farina di grano sulla massa risultante in più passaggi e mescolare fino a che liscio.
fare un passo 6 su 8
Preparare acqua bollente e versarla gradualmente nell'impasto, mescolando bene con un mixer a velocità media in modo che non ci siano grumi. Lasciare riposare l'impasto per 15-20 minuti a temperatura ambiente. Versare la quantità necessaria di olio vegetale nell'impasto riposato e mescolare.
fare un passo 7 su 8
Scaldare bene la padella, ungere la superficie con un filo d'olio. Aiutandovi con un mestolo, stendete uniformemente l'impasto dei pancake. Friggere fino a quando la parte superiore del pancake è opaca, utilizzare una spatola di legno o silicone per girarla dall'altro lato e cuocere per un altro paio di minuti.
fare un passo 8 su 8
Quindi, friggi tutti i pancake. Se lo si desidera, ungere le frittelle preparate con un pezzetto di burro. Servite i pancake con kefir e acqua bollente con le vostre salse preferite.

Buon appetito!

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