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➠ Frittelle con latte acido 1 litro

Frittelle con latte acido 1 litro

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Cucina russo

Contenuto calorico 207,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,4 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 43,3 gr.

Contenuto

A causa del fatto che la base della preparazione del piatto, la cui ricetta viene presentata alla tua attenzione, è il latte acido, le nostre frittelle acquisiscono un aspetto insolito: diventano più ariose e porose. Inoltre, se aggiungi del bicarbonato di sodio all'impasto mentre lo cucini, l'effetto del latte acido sarà notevolmente migliorato.

ingredienti

Latte acido 1 litro Uovo 3 pz. Farina di frumento 450 gr. Zucchero granulare 5 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Olio d'oliva 5 cucchiai

Processo di cottura

Rimuovere il latte acido dal frigorifero prima della cottura. Idealmente, dovrebbe essere a temperatura ambiente. Quindi, unire uova, zucchero e latte acido in un contenitore profondo separato. Mescolare tutto accuratamente. È meglio usare un mixer per questi scopi.

Introduciamo gradualmente la farina presetacciata nell'impasto risultante, senza interrompere il processo dell'impastatrice. La presenza di grumi nell'impasto è inaccettabile.