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Pancake al latte di mandorle

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Cucina russo

Contenuto calorico 236.9 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 6,5 gr.

Grassi * 6,1 gr.

Carboidrati* 51,8 g

Contenuto

A chi è intollerante al lattosio si possono offrire frittelle con latte di mandorle al posto del latte vaccino. Sono dorati, ariosi e delicati per i numerosi buchi. Puoi avvolgere qualsiasi ripieno che ti piace in questi pancake o mangiarlo con i pancake con un morso.

ingredienti

Farina di frumento 0.5KG Latte di mandorla 1 litro Uovo (C0) 4 cose. Sale 1 cucchiaino Zucchero granulare 4 cucchiai vanillina 1 pizzico Olio vegetale 1 cucchiaio

Processo di cottura

Guida le uova in una ciotola. Aggiungere sale, zucchero, vanillina. Agitare con una frusta o una forchetta finché i cristalli non si saranno amalgamati e sciolti.

Setacciare la farina di frumento nell'impasto e aggiungere 300 ml di latte di mandorle, sbattere il tutto con un mixer. Versare il resto del latte e frullare ancora il tutto, eliminando i grumi.

Lubrificare una padella molto calda con una spazzola di silicone imbevuta di olio vegetale. Versare una parte dell'impasto e friggere fino a quando non compaiono dei buchi nel pancake.