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Pancake al latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 184,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 8,6 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 34,9 gr.

Contenuto

Quando si vogliono frittelle marroni, viene subito in mente la ricetta del latte. Può essere chiamato classico. Per rendere i pancake ariosi e teneri, setacciare la farina più volte.

ingredienti

Uovo 3 pz. Sale 0,5 cucchiaini Latte di mucca 500 ml Olio di semi di girasole 1 - 2 cucchiai Burro 50 - 80 gr. Zucchero granulare 0,5 cucchiai Farina di frumento 1,5 cucchiai.

Processo di cottura

Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere 150-200 millilitri di latte, sale e zucchero, mescolare.

Setacciare la farina, aggiungerla in porzioni all'impasto, impastare l'impasto senza grumi.

Quindi versare il latte rimanente, mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo.

Versare l'olio di semi di girasole e mescolare di nuovo l'impasto.

Scaldare la padella, ungere il fondo con olio di semi di girasole prima della prima frittella. Versare un po' di impasto, girare la padella in un cerchio in modo che l'impasto si allarghi sul fondo. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.