Frittelle con latte e lievito
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Cucina
russo
Contenuto calorico
184,2 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
8,6 gr.
Grassi *
6,7 g
Carboidrati*
34,9 gr.
Le frittelle a base di latte e lievito si distinguono per la loro tenerezza e leggerezza. Anche se dovrai dedicare un po 'più di tempo a preparare un piatto del genere rispetto alla preparazione di normali frittelle sottili, è improbabile che ti pentirai del tempo trascorso. Ne vale la pena.
ingredienti
Processo di cottura
La farina di frumento va setacciata, poi unita al lievito secco, al sale e allo zucchero, mescolate. Quindi versare un bicchiere di latte nel composto secco risultante e portare il tutto ad una consistenza omogenea. Non dovrebbero esserci grumi nel test. Dopo aver aggiunto un po' di latte all'impasto e aver mescolato di nuovo il tutto, coprite la ciotola con della pellicola e trasferitela in un luogo tiepido per un'ora. Dopo il tempo specificato, versare l'olio vegetale e le uova nell'impasto. Mescolare tutto accuratamente. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida.
