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Pancake con latte d'avena

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Cucina russo

Contenuto calorico 224,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 4,8 gr.

Carboidrati* 52,7 g

Contenuto

Deliziose e delicate frittelle traforate con latte d'avena sono un'ottima opzione per le persone che hanno intolleranza al lattosio. In termini di gusto, non sono in alcun modo inferiori alle frittelle con latte e, naturalmente, molto più gustose delle frittelle in acqua.

ingredienti

Farina di frumento 400 gr. Uovo 1 PC. Latte d'avena 500 ml vanillina 1 gr. Acqua 200ml. Olio vegetale 50ml. Zucchero granulare 2 cucchiai

Processo di cottura

Sbattere l'uovo in una ciotola profonda, mescolarlo con lo zucchero e il sale, sbattere con una frusta. Quindi aggiungere la vanillina, il latte d'avena e la farina setacciata. Impastiamo tutto bene in modo che non ci siano grumi. A questo punto l'impasto risulterà denso.

Diluire l'impasto con acqua e mescolare bene. Abbiamo un impasto omogeneo.

Nella fase finale, aggiungi l'olio vegetale all'impasto, mescola e inizia a preparare i pancake.

Scaldare una padella per cuocere i pancake a fuoco medio. Prima di cuocere il primo pancake, ungere la padella con olio vegetale. In futuro, l'olio non ci sarà utile, poiché è già contenuto nell'impasto. Versare mezzo mestolo di impasto nella teglia e distribuire uniformemente l'impasto con un movimento circolare sulla teglia. Friggere il pancake fino a doratura, quindi girarlo dall'altro lato e friggere per circa un altro minuto.

Arrotoliamo i pancake finiti in rotoli, li mettiamo su un piatto e decoriamo a piacere. Servire frittelle di latte d'avena calde con marmellata o miele. Buon appetito!