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Frittelle con panna acida senza uova

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Cucina russo
Contenuto calorico 271.3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 65 minuti
Proteine ​​* 4,6 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 64,4 g
* per 100gr. Prodotto
Frittelle con panna acida senza uova
Contenuto

Non ho mai pensato che si potessero fare i pancake senza uova di gallina. Una volta trovata una ricetta e provato a cucinarla, i pancake si sono rivelati ottimi. Voglio condividere la ricetta dei pancake con panna acida senza uova e con te. Questi pancake si sposano bene con qualsiasi ripieno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Far bollire l'acqua e raffreddare a temperatura ambiente. Nel frattempo, prendi una ciotola profonda e setacciaci la farina di grano premium, l'amido di mais e il bicarbonato di sodio. Aggiungi un po' di sale. Versare l'acqua gradualmente raffreddata. Mescolare accuratamente.
fare un passo 2 su 4
Aggiungere la panna acida, lo zucchero semolato e l'olio vegetale all'impasto risultante, mescolando bene fino a che liscio con una frusta. Lasciare riposare l'impasto per 20-25 minuti.
fare un passo 3 su 4
Preriscaldare bene la padella. Spennellare con un po' di olio vegetale. Con l'aiuto di un mestolo versare una piccola quantità di impasto per pancake e stenderlo uniformemente su tutta la superficie. Quando il bordo sarà ben dorato, girate con una spatola dall'altro lato e friggete fino a doratura.
fare un passo 4 su 4
Metti i pancake finiti senza uova in panna acida uno sopra l'altro, ungendo con un pezzo di burro. Servire i pancake caldi con marmellata o panna acida se lo si desidera.

Buon appetito!

 

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