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Frittelle con panna acida e acqua bollente

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Cucina russo

Contenuto calorico 236.9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 8,5 gr.

Grassi * 10,7 g

Carboidrati* 43,3 gr.

Frittelle con panna acida e acqua bollente

Contenuto

Non riesci a immaginare la tua vita senza pancake sottili, ma vuoi provare qualcosa di nuovo? Quindi la ricetta presentata alla tua attenzione tornerà utile. I pancake sottili con panna acida e acqua bollente sono un'ottima alternativa alla ricetta tradizionale. La panna acida in combinazione con l'acqua bollente rende le frittelle più tenere e croccanti allo stesso tempo, inoltre, conferiscono al piatto una piacevole acidità.

ingredienti

Farina di frumento 2 cucchiai. Panna acida 3 cucchiai Acqua 2 cucchiai. Uovo 2 pz. Zucchero granulare 1 cucchiaio Olio vegetale 1 cucchiaio Sale gusto

Processo di cottura

Quando si preparano tali frittelle, è necessario utilizzare panna acida, il cui contenuto di grassi è di almeno il quindici percento. Metti la panna acida in una ciotola separata.

Setacciare la farina e inviarla in una ciotola per la panna acida. Se vuoi che i tuoi pancake risultino soffici, aggiungi un cucchiaino di lievito in polvere o la stessa quantità di bicarbonato di sodio schiacciato con aceto alla farina.

Mescolare tutto accuratamente e aggiungere lo zucchero alla massa risultante.

In un'altra ciotola, sbattere le uova di gallina fino a renderle spumose.

Aggiungere le uova sbattute alla massa totale. Tutto deve essere mescolato bene. Quindi versare gradualmente acqua bollente lì.

Mescolare tutto accuratamente. Quindi friggere una piccola quantità di pasta, distribuita uniformemente sulla superficie della padella, su entrambi i lati fino a doratura.