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Frittelle su yogurt da bere

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Cucina russo

Contenuto calorico 207,7 kcal

porzioni 3 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 8,7 g

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 43,6 gr.

Contenuto

I pancake allo yogurt sono ancora più morbidi di quelli al kefir. Cuociamoli con la crema pasticcera, così saranno morbidi, ariosi e leggeri. Usa lo yogurt con un contenuto medio di grassi. Puoi prendere un prodotto a base di latte acido senza additivi, ma poi regolare la quantità di zucchero, poiché nella ricetta useremo la fragola dolce.

ingredienti

Yogurt da bere (frutta) 500 ml Zucchero granulare 1 - 2 cucchiai Olio vegetale 2 cucchiai Uovo 1 PC. Farina di frumento 250 g Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Acqua bollita 100 ml Olio vegetale per la lubrificazione

Processo di cottura

Tirate fuori lo yogurt dal frigorifero in anticipo per farlo a temperatura ambiente. Trasferitelo in una ciotola.

Sbattere un uovo e aggiungere lo zucchero e mescolare bene con una frusta.

Aggiungere la farina e il bicarbonato setacciati e mescolare ancora.

Versare l'acqua bollente nell'impasto in un piccolo ruscello e mescolare allo stesso tempo.

Aggiungere l'olio, mescolare nuovamente gli ingredienti e lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.

Preriscaldare una padella, accendere il fuoco medio e spennellarla con un pezzo di strutto, bucherellato con una forchetta, o con olio vegetale.

Versare l'impasto nella teglia con un mestolo e distribuire inclinando ai lati. Friggere le frittelle su entrambi i lati, girandole con una spatola piatta.