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➠ I pancake sono normali

I pancake sono normali

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Cucina russo

Contenuto calorico 180,7 kcal

porzioni 15 porto.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 8,6 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 40,4 g

Contenuto

Ogni casalinga esperta ha la sua ricetta per i pancake sottili fatti in casa, provata nel corso degli anni. Quindi abbiamo deciso di condividere con voi una ricetta molto semplice e facile per i pancake con latte e uova, che sicuramente non vi deluderà! Un piccolo consiglio: se volete delle frittelle molto morbide, non dovete assolutamente aggiungere uova all'impasto, perché più uova ne aggiungete, più spesse usciranno le frittelle.

ingredienti

Latte di mucca 500 ml Sale gusto Zucchero granulare 1 cucchiaio Lievito in polvere 1 cucchiaino Farina di frumento 280 gr. Olio vegetale 2 - 3 cucchiai Uovo 1 - 3 pezzi Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Iniziamo a preparare l'impasto sbattendo le uova insieme a sale e zucchero in una ciotola comoda e capiente; puoi usare una frusta culinaria, un mixer o una forchetta normale per questo.

Prendete metà della quantità totale di latte, aggiungete alle uova e mescolate.

Introdurremo la farina setacciata in parti, in modo da ottenere un impasto che assomigli alla panna acida densa.

Aggiungere il restante latte e burro all'impasto, mescolare il tutto e attendere 15-20 minuti affinché la farina si gonfi un po'.

Riscaldare bene la padella, quindi cuocere le frittelle sottili, portandole alla prontezza su entrambi i lati. Il fuoco di cottura è moderato in modo che le frittelle vengano cotte rapidamente senza bruciare. Se la tua padella non ha un rivestimento antiaderente, dovrà essere oliata di tanto in tanto. Mangia i pancake caldi con burro, miele, panna acida o marmellata.

Buon appetito!