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I pancake della nonna di Emma

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Cucina russo

Contenuto calorico 200.3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 7,5 g

Grassi * 6,4 gr.

Carboidrati* 43,2 g

Contenuto

Le frittelle speciali secondo la ricetta della nonna di Emma sono preparate con l'impasto. I pancake leggeri e croccanti possono essere serviti con caviale, ricotta o marmellata. Un piatto versatile ideale per una colazione fatta in casa.

ingredienti

Uovo 1 PC. Acqua 1 cucchiaio. Farina di frumento 1 cucchiaio. Latte di mucca 2 cucchiai. Lievito secco 15 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaio Sale 1 cucchiaino Olio vegetale 3 cucchiai

Processo di cottura

Facciamo un impasto. Riempi il lievito con acqua tiepida. Mescolare accuratamente. Aggiungere gradualmente la farina. Impastare fino a che liscio.

Coprire la miscela risultante con pellicola trasparente e lasciare per un'ora.

Durante questo tempo il composto raddoppierà. Mescolare immediatamente in modo che il contenuto si stabilizzi. Versare l'olio vegetale e aggiungere sale, zucchero e tuorlo d'uovo. Avremo bisogno di proteine più tardi. Mescolare fino a che liscio.