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Ricetta pancake con latte e acqua

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Cucina russo

Contenuto calorico 200.3 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 7,5 g

Grassi * 6,4 gr.

Carboidrati* 43,2 g

Contenuto

In questa ricetta, sei invitato a cucinare frittelle con latte e acqua. L'impasto risulterà più liquido, quindi le frittelle che ne derivano sono sempre sottili ed elastiche e il contenuto calorico di questo piatto è inferiore.

ingredienti

Latte di mucca 1,5 cucchiai. Acqua 1,5 cucchiai. Uovo 2 pz. Farina di frumento 2 cucchiai. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1 pizzico Olio vegetale 3 cucchiai

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per cuocere i vostri pancake.

Rompete le uova e aggiungete lo zucchero in una ciotola per impastare. Sbatteteli un po' con un mixer e, senza smettere di montare, aggiungete la quantità di latte necessaria. Quindi versare in questa base liquida la farina setacciata su un setaccio, aggiungere il sale e sbattere ancora. Ancora una volta, senza smettere di montare, aggiungi acqua e olio vegetale all'impasto e impasta l'impasto fino a renderlo liscio. Lasciare lievitare l'impasto per 15 minuti per far gonfiare la farina, quindi sbattere di nuovo.

Scaldare bene la padella per cuocere le frittelle e spennellarla un po' con l'olio. Versare l'impasto nella teglia con un mestolo e stenderlo uniformemente sulla superficie.

Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Assicurati di ungere la padella prima di ogni pancake con un po' d'olio in modo che i pancake si girino bene.