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Frittelle con carne macinata

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Cucina russo
Contenuto calorico 144,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 23,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Frittelle con carne macinata
Contenuto

Quando vuoi cucinare qualcosa di interessante e insolito, cucina i pancake con carne macinata ed erbe aromatiche. Questo piatto non è privo dei colori primaverili, è profumato e appagante e diversifica il menù di tutti i giorni. Prepariamo i pancake secondo la semplice opzione dal latte.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Scaldate un po' il latte versandolo in una ciotola. Sbattete le uova, il sale e lo zucchero e mescolate con una frusta. Setacciare la farina in porzioni e mescolare fino a ottenere una consistenza media e senza grumi.
fare un passo 2 su 8
Lavare e tritare finemente le cipolle verdi e il prezzemolo (se lo si desidera si può aggiungere l'aneto).
fare un passo 3 su 8
Mettere le erbe in una ciotola di pasta e mescolare.
fare un passo 4 su 8
Tritate le cipolle sbucciate e lavate e fatele appassire in una padella calda con il burro.
fare un passo 5 su 8
Aggiungere la carne macinata nella padella, aggiungere un po' di sale, aggiungere il condimento per la carne e cuocere per 25 minuti a fuoco basso. Trasferisci le cipolle verdi tritate sulla carne macinata. Aggiungere un pezzo di burro morbido per la succosità, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
fare un passo 6 su 8
Lasciare raffreddare il ripieno, ma per ora friggere le frittelle, versando l'impasto in una padella calda e unta e stendendolo sulla superficie, inclinandolo ai lati. Quando il pancake sarà rosolato dal basso, giratelo.
fare un passo 7 su 8
Distribuire il ripieno lungo qualsiasi bordo, allontanandosi un po' da esso. Avvolgere il pancake con un tubo, lasciando libero l'altro bordo.
fare un passo 8 su 8
Servire i pancake caldi con panna acida, è possibile decorare con rametti di erbe aromatiche.

Buon appetito!

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