Frittelle con carne macinata e funghi
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Cucina
russo
Contenuto calorico
135,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
6,4 gr.
Grassi *
5,7 g
Carboidrati*
21 gr.
I pancake con carne macinata e funghi sono un piatto sostanzioso che piacerà sicuramente a una metà forte. Cucino sempre i pancake e li congelo. Quando hai bisogno di cucinare qualcosa velocemente, li tiro fuori dal freezer, e mentre preparo il ripieno, i pancake sono già pronti per essere farciti.
ingredienti
Processo di cottura
Prendi la carne macinata o cucinala tu stesso. Sciacquare e asciugare la carne, tagliarla e tritarla. Metti la carne macinata in una ciotola. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Aggiungere alla carne macinata, condire con sale e pepe. Mescolare accuratamente. Sbucciare e tritare i funghi. Si possono usare i funghi in scatola.
Scaldare bene la padella, aggiungere un po 'di olio vegetale e aggiungere i funghi tritati. Friggere fino a doratura. Metti i funghi finiti su un piatto. Mettere la carne macinata in una padella e, mescolando di tanto in tanto, friggere per 15 minuti. Aggiungere i funghi saltati. Condire con sale e pepe. Mescolate e fate cuocere per altri 15 minuti, coperti con un coperchio.
Scaldare bene la padella, ungerla con un filo d'olio. Aiutandovi con un mestolo, stendete uniformemente l'impasto dei pancake. Friggere fino a quando la parte superiore della frittella è opaca e il bordo è rosolato, girarlo con una spatola di legno e cuocere per circa un altro minuto. Quindi, friggi tutti i pancake.
Buon appetito!