Frittelle con funghi
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Cucina
russo
Contenuto calorico
140.3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
5,7 g
Grassi *
3,7 gr.
Carboidrati*
26,9 gr.
Frittelle sottili molto delicate e ripieno succoso e incredibilmente aromatico. Tali pancake possono essere decorati con buste o tubi. Servire caldo e freddo. Se li prepari per un uso futuro, al momento giusto, non resta che friggere o scaldare i pancake nel microonde.
ingredienti
Processo di cottura
Cottura della pasta per frittelle. Rompete le uova in una ciotola ampia, aggiungete il sale e lo zucchero. Sbattere con una frusta fino a che liscio. Versare il latte e l'acqua, mescolare. Versare la quantità specificata di farina e mescolare intensamente con una frusta fino a che liscio, non dovrebbero esserci grumi. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare. L'impasto finito risulta essere una consistenza liquida.
Riscaldare la padella per i pancake fino a quando non è calda sul fuoco, ungere con una piccola quantità di olio vegetale. La lubrificazione è necessaria solo prima del primo pancake, non è più necessaria, poiché l'impasto contiene olio. Con un mestolo misurare una parte dell'impasto e distribuirlo in uno strato sottile sulla teglia. Friggere il pancake su entrambi i lati fino a doratura. Metti i pancake finiti in una pila su un piatto piano.
Grattugiare le uova sode sbucciate su una grattugia grossa, versare in una ciotola. Aggiungere i funghi fritti e le cipolle alle uova, sale e pepe a piacere. Stendiamo il pancake su una superficie piana. Mettere al centro un cucchiaio del ripieno di funghi preparato. Avvolgiamo il pancake con una busta.
Buon appetito!