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Frittelle con funghi e riso

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Cucina russo

Contenuto calorico 146,4 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 2,4 gr.

Grassi * 4,8 gr.

Carboidrati* 28,4 g

Contenuto

In questa ricetta, sei invitato a preparare frittelle con un delizioso ripieno di funghi e riso. Le frittelle più deliziose saranno con funghi di bosco, ad esempio con finferli. Ma puoi anche prendere i normali funghi. Puoi servire questo piatto a colazione o, dopo averlo decorato magnificamente, su un tavolo festivo. Puoi cucinare i pancake secondo qualsiasi ricetta e su qualsiasi impasto, solo in modo che siano elastici e il ripieno si avvolga bene in essi.

ingredienti

Pancakes 10 - 12 pezzi Cipolla 2 pz. Funghi marinati 200 gr. Olio vegetale 2 cucchiai Riso a chicco tondo 4 cucchiai Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Per qualsiasi ricetta ti piaccia di più, cuoci 10-12 pancake sottili. Disponeteli in una pila su un piatto.

Quindi preparare il ripieno. Cuocere il riso fino a cottura in acqua salata e raffreddare. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Friggere la cipolla tritata fino a doratura in olio vegetale riscaldato.

Tagliare a fettine sottili i funghi marinati o già lessati. Spremere il liquido in eccesso dai funghi, trasferirli in una padella con le cipolle fritte e soffriggere a fuoco basso per alcuni minuti.