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Frittelle con caviale e formaggio

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Cucina russo
Contenuto calorico 204,4 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 10,3 g
Grassi * 10,9 g
Carboidrati* 36,2 g
* per 100gr. Prodotto
Frittelle con caviale e formaggio
Contenuto

I pancake con caviale e formaggio sono una vera decorazione per la tavola festiva. Un tale antipasto sembra originale e bello, anche se non è difficile da preparare. È sufficiente cuocere l'impasto per frittelle, friggere le frittelle e unirle al ripieno. Prepara questo piatto squisito e delizioso, sorprendi gli ospiti e la famiglia con uno spuntino insolito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Mettere le uova in una ciotola profonda, aggiungere il sale e lo zucchero semolato, sbattere il tutto con una frusta.
fare un passo 2 su 10
Quindi, scaldare leggermente il latte e versarlo nel contenitore di lavoro alle uova. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
fare un passo 3 su 10
Setacciare la farina di frumento e aggiungerla alla base liquida. Amalgamare l'impasto con una frusta. A questo punto risulterà piuttosto denso, ma omogeneo.
fare un passo 4 su 10
L'acqua deve essere riscaldata. Quindi aggiungere liquido caldo al contenitore di lavoro, diluendo così l'impasto.
fare un passo 5 su 10
Alla fine della cottura dell'impasto per frittelle, aggiungere l'olio vegetale.
fare un passo 6 su 10
Riscaldare bene la padella, ungere il fondo con olio vegetale per la prima frittella. Versare una parte dell'impasto in una padella calda e friggere il pancake da un lato fino a doratura. Quindi capovolgerlo e far dorare l'altro lato.
fare un passo 7 su 10
Metti i pancake finiti in una pila.
fare un passo 8 su 10
Prepariamo il ripieno. Metti la crema di formaggio in un piccolo contenitore, aggiungi gradualmente la panna acida e mescola tutto. Aggiungi caviale alla massa risultante.
fare un passo 9 su 10
Ricopriamo i pancake raffreddati con il ripieno preparato, quindi li trasformiamo in un rotolo.
fare un passo 10 su 10
Prima di servire, i pancake con caviale e formaggio devono essere tagliati in diagonale, dividendo così ogni pancake in due parti.

Buon appetito!

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