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Frittelle con caviale rosso

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Cucina russo

Contenuto calorico 172,5 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 180 minuti

Proteine * 8,6 gr.

Grassi * 5,1 gr.

Carboidrati* 34,9 gr.

Contenuto

La ricetta per fare le frittelle con caviale rosso è una scommessa sicura se stai cercando un piatto semplice che, allo stesso tempo, non possa che deliziare i tuoi ospiti. E tutto grazie al ripieno, caviale rosso, che è un'associazione diretta con il lusso e la ricchezza. Non è necessario possedere abilità culinarie eccezionali affinché i tuoi cari possano godersi questo delizioso spuntino.

ingredienti

Lievito secco 25 gr. Farina di frumento 10 cucchiai Latte di mucca 0,5 litri. Uovo 3 pz. Burro 100 grammi caviale rosso 200 gr. Sale gusto Zucchero granulare 4 cucchiaini

Processo di cottura

Prepara il cibo di cui avrai bisogno per preparare i tuoi pancake al caviale.

In una ciotola con il latte tiepido, mescolate due cucchiaini di zucchero, poi qui bisogna diluire il lievito e lasciare in un luogo tiepido per mezz'ora.

Nel frattempo, in un recipiente a parte, sbattete le uova, unendole al restante zucchero, sale e burro, che dovrà essere leggermente sciolto.

Se compaiono delle bolle nella ciotola del lievito, puoi procedere al passaggio successivo.

Unire il lievito con una miscela di uova e burro, versare il resto del latte, la farina. Mescolare tutto fino a che liscio. In questo caso, la presenza di grumi non è accettabile.

Un buon impasto dovrebbe assomigliare a una panna acida densa in consistenza. Lasciamo l'impasto in un luogo caldo per un'ora.

Formiamo delle frittelle, distribuendo uniformemente una piccola quantità di impasto sulla superficie della padella, e le friggiamo da entrambi i lati fino a formare una crosticina dorata.

Farcire le frittelle raffreddate con il caviale rosso e arrotolarle. Quindi è necessario tagliare il pancake a metà obliquamente, il che darà al nostro antipasto l'aspetto più estetico.