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Frittelle con funghi di bosco

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Cucina russo

Contenuto calorico 188,9 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 8,7 g

Grassi * 10,4 g

Carboidrati* 23,3 gr.

Contenuto

I pancake sottili sono un piatto versatile che può essere servito sia a colazione che a cena. Inoltre, per questo tipo di pancake può essere utilizzato qualsiasi tipo di ripieno. Nella ricetta, che viene presentata alla vostra attenzione, suggeriamo di preparare degli involtini primavera con i funghi selvatici come ingrediente principale. Vale la pena provarlo!

ingredienti

Processo di cottura

Prepara gli ingredienti necessari.

Cominciamo con i pancake. In una ciotola separata, sbattere le uova con sale, olio vegetale, farina setacciata, amido e latte, mescolare bene.

Friggiamo i pancake.

Con questo set di prodotti dovresti ottenere circa 15 pancake.

Passiamo ora alla preparazione del ripieno. Prima di tutto, devi far bollire la carne di pollo, quindi tagliarla a pezzetti.

I funghi di bosco devono essere fritti in una padella con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale. Passiamo i funghi finiti attraverso un tritacarne.

Mandiamo funghi e pollo tritati in una padella, aggiungiamo la panna acida e facciamo sobbollire per cinque minuti. alla fine unire alla massa il formaggio grattugiato. Amalgamare bene il tutto.

Mettere il ripieno al centro del pancake. Avvolgiamo il pancake con una busta. Se lo si desidera, friggere il pancake nel burro per un paio di minuti prima di servire.