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Frittelle con ripieno di papavero

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Cucina russo

Contenuto calorico 259.7 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 180 minuti

Proteine * 10,8 g

Grassi * 14,5 g

Carboidrati* 37,8 g

Contenuto

Poppy è un riempitivo universale per qualsiasi cottura: lievito, pasta frolla, biscotto. Oltre a tutto quanto sopra, questo prodotto si adatta perfettamente come ripieno per i pancake. Queste frittelle con ripieno di latte e papavero sono perfette come alternativa ai soliti dolci di Pasqua.

ingredienti

Latte di mucca 0,5 litri. Uovo 1 PC. Farina di frumento 250 g Zucchero granulare (nelle frittelle) 4 cucchiai Papavero 100 grammi Olio di semi di girasole 2 cucchiai Sale 1 pizzico Zucchero granulare 100 grammi

Processo di cottura

In una ciotola profonda, unire l'uovo, il latte, il sale, lo zucchero e l'olio vegetale. Sbattete bene il tutto con un mixer o una frusta, potete anche usare una normale forchetta.

Versare lì la farina setacciata.

Sbattere di nuovo l'impasto fino ad amalgamare gli ingredienti per eliminare eventuali grumi.

Scaldare la padella, ungere prima di cuocere la prima frittella con olio vegetale, un pezzo di burro o strutto. Versate al centro della teglia un mestolo di impasto e stendetelo su tutta la superficie. Cuocere il pancake da un lato per circa 1 minuto, quindi girare e cuocere per altri 40 secondi circa.

Lavare i semi di papavero, versare acqua bollente e lasciar raffreddare il liquido per 1 ora. Quindi drenare accuratamente l'acqua e ripetere le stesse manipolazioni altre 2 volte. Unire alla fine i semi di papavero e lo zucchero, sbattere bene con un frullatore fino a quando il colore non vira al blu scuro.

Ripiegare la pila di pancake a faccia in giù e posizionare parte del ripieno sul bordo del pancake.

Ripiegate il bordo superiore del pancake sopra il ripieno, quindi piegate i bordi laterali. Arrotolare il pancake. Avvolgere anche tutto il ripieno nei pancake.