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Pancake con ripieno di carote

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Cucina russo
Contenuto calorico 154,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 5 gr.
Grassi * 4,3 gr.
Carboidrati* 31,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pancake con ripieno di carote
Contenuto

I pancake delicati e succosi sono ideali non solo per la colazione, ma anche per il pranzo e la cena. Armonioso nel gusto, il ripieno di carote perfettamente abbinato piacerà a tutte le famiglie: adulti e bambini. Non negare a te stesso e ai tuoi cari il piacere di gustare fragranti frittelle!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 23
Rompete 3 uova in una ciotola profonda.
fare un passo 2 su 23
In un mixer sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderle spumose.
fare un passo 3 su 23
Versare il latte nella miscela di uova, sbattere di nuovo.
fare un passo 4 su 23
Versare il composto di latte e uova in un contenitore profondo.
fare un passo 5 su 23
Aggiungere gradualmente la farina lì, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi.
fare un passo 6 su 23
Aggiungere la soda e l'olio vegetale all'impasto, mescolare. Lasciare l'impasto per mezz'ora.
fare un passo 7 su 23
Mentre l'impasto è in infusione, fai bollire 3 uova.
fare un passo 8 su 23
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
fare un passo 9 su 23
Sbucciare le carote, grattugiarle su una grattugia grossa.
fare un passo 10 su 23
Raffreddare le uova sode e sbucciarle.
fare un passo 11 su 23
Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa.
fare un passo 12 su 23
Friggere le cipolle in una padella preriscaldata in olio vegetale fino a renderle trasparenti.
fare un passo 13 su 23
Aggiungere le carote alla cipolla, salare e pepare le verdure a piacere, mescolare, friggere fino a doratura.
fare un passo 14 su 23
Trasferire la frittura finita in un contenitore profondo, raffreddare un po', mescolare con le uova.
fare un passo 15 su 23
Versare l'impasto del pancake in una padella preriscaldata, friggere fino a quando non compaiono le bolle.
fare un passo 16 su 23
Quindi capovolgere il pancake e cuocere fino a doratura. Quindi friggi tutti i pancake.
fare un passo 17 su 23
Metti il ​​​​ripieno su ogni pancake pronto.
fare un passo 18 su 23
Coprire il ripieno con un bordo del pancake.
fare un passo 19 su 23
Chiudere il pancake da un lato.
fare un passo 20 su 23
Avvolgere il ripieno.
fare un passo 21 su 23
Friggere le frittelle già pronte con il ripieno di carote in olio vegetale su entrambi i lati.
fare un passo 22 su 23
Friggere fino a doratura.
fare un passo 23 su 23
Servire i pancake con il ripieno di carote in porzioni. Buon appetito!

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