Frittelle con carne e riso

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Cucina russo
Contenuto calorico 201 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 105 minuti
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grassi * 7,2 gr.
Carboidrati* 33,2 g
Frittelle con carne e riso

I pancake sottili sono spesso preparati per essere farciti con i tuoi condimenti preferiti. Vorrei suggerire di fare delle crêpes ripiene di riso e carne macinata. I pancake ripieni sono sostanziosi come le torte. È conveniente portarli con te in viaggio o al lavoro. Assicurati di provare a cucinare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Mettere l'acqua in una casseruola e mettere a fuoco medio. Portare a bollore e aggiustare di sale.
fare un passo 2 su 13
Sciacquare bene il riso e versarlo in acqua bollente salata. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, coperto con un coperchio.
fare un passo 3 su 13
Prendi la carne macinata o cucinala tu stesso. Sciacquare e asciugare la carne, tagliarla a pezzi di media grandezza e passarla al tritacarne.
fare un passo 4 su 13
Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Riscaldare bene la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale e aggiungere le cipolle tritate. Friggere fino a doratura.
fare un passo 5 su 13
Aggiungere la carne macinata cotta e soffriggere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 6 su 13
Aggiustate di sale e pepe, insaporite con il rosmarino. Mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti, coperto con un coperchio.
fare un passo 7 su 13
Scolare il riso cotto attraverso un colino o un colino e sciacquarlo con acqua fredda. Lasciarlo scolare un po' e unirlo alla carne macinata, mescolare, scaldare per qualche minuto e togliere dal fuoco.
fare un passo 8 su 13
Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda. Sbatti con una frusta o un mixer.
fare un passo 9 su 13
Setacciare la farina di grano nella massa di uova risultante, aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Versare gradualmente il latte. Usa un mixer per mescolare bene fino a che liscio. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti a temperatura ambiente. Versare la quantità necessaria di olio vegetale nell'impasto riposato.
fare un passo 10 su 13
Scaldare bene la padella, ungerla con un filo d'olio. Aiutandovi con un mestolo, stendete uniformemente l'impasto dei pancake. Friggere fino a quando la parte superiore della frittella è opaca e il bordo è rosolato, girarlo con una spatola di legno e cuocere per circa un altro minuto. Quindi, friggi tutti i pancake.
fare un passo 11 su 13
Metti circa 1-2 cucchiai di ripieno sul pancake finito.
fare un passo 12 su 13
Arrotolare con una busta.
fare un passo 13 su 13
Farcire anche le frittelle rimaste. Friggere le frittelle su entrambi i lati in una padella asciutta prima di servire. Servire le frittelle ripiene con panna acida.

Buon appetito!

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