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Pancake con ripieno

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Cucina russo
Contenuto calorico 196 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 7 gr.
Grassi * 5 gr.
Carboidrati* 39,3 g
* per 100gr. Prodotto
Pancake con ripieno
Contenuto

I pancake sono perfetti per avvolgere il ripieno. Inoltre, può essere qualsiasi secondo i tuoi gusti. Per colazione, puoi avvolgere la ricotta o la frutta nelle frittelle; per pranzo o cena, è adatta una versione più sostanziosa di carne o verdure.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
In una ciotola sbattete 3 uova e mezzo bicchiere di zucchero.
fare un passo 2 su 9
Versare il kefir nelle uova, mescolare bene.
fare un passo 3 su 9
Unire la farina, il sale e il bicarbonato, setacciare questo composto.
fare un passo 4 su 9
Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi, sostituire l'impasto con una frusta. L'impasto deve uscire senza grumi.
fare un passo 5 su 9
Aggiungi lentamente acqua bollente all'impasto, senza smettere di battere la massa con una frusta. Quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare ancora. Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti.
fare un passo 6 su 9
Scaldare una padella a fuoco medio. Prima della prima frittella, ungere il fondo con olio. Friggere le frittelle su entrambi i lati dell'intero impasto.
fare un passo 7 su 9
Unire gli ingredienti del ripieno: ricotta, uova, zucchero e zucchero vanigliato, schiacciare bene con una forchetta.
fare un passo 8 su 9
Versare una piccola quantità di ripieno sul pancake, avvolgerlo, piegando i bordi del pancake in una busta.
fare un passo 9 su 9
Ripiegate gli involtini primavera in una padella, spalmateci sopra i pezzi di burro, fate sobbollire le frittelle a fuoco basso per 10-15 minuti sotto il coperchio. Successivamente, è possibile servire i pancake caldi.

Buon appetito!

 

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