Frittelle con ripieno salato

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Cucina russo
Contenuto calorico 182,5 kcal
porzioni 7 porto.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 10 gr.
Grassi * 10,2 g
Carboidrati* 24,3 gr.
Frittelle con ripieno salato

I pancake sottili con latte e uova possono essere decorati in modo molto bello e insolito, sotto forma di sacchetti. E dentro ognuno metteremo un fantastico ripieno di filetto di pollo, funghi fritti, formaggio e sottaceti. Un tale piatto decorerà la tavola festiva e sarà uno spuntino eccellente per ogni celebrazione e qualsiasi età degli ospiti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e mescolate fino a quando non saranno leggermente spumose. Scaldare un po' il latte e versarlo in una ciotola. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
fare un passo 2 su 13
Setacciare la farina con la soda, aggiungere un po' all'impasto e mescolare fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
fare un passo 3 su 13
Versare l'olio nella massa liquida e mescolare bene. Mettere da parte per 30 minuti. Nel frattempo mettete a cuocere il filetto di pollo, ci vorranno circa 20 minuti.
fare un passo 4 su 13
Preriscaldare una padella unta. Riprendete l'impasto con una paletta, versatelo nella teglia e, girandolo sul peso, fate stendere l'impasto su tutta la superficie. Friggere le frittelle a fuoco basso, e quando la parte superiore smette di brillare e la parte inferiore è dorata, girarla. Il secondo lato cuocerà più velocemente. Impilare i pancake su un piatto piano.
fare un passo 5 su 13
Dividere il filetto bollito e raffreddato in piccoli pezzi.
fare un passo 6 su 13
Tagliare i cetrioli a cubetti.
fare un passo 7 su 13
Mondate la cipolla, sciacquatela e tritatela finemente con un coltello. Scaldare una padella con olio e friggere per 2 minuti.
fare un passo 8 su 13
Sbucciare i funghi freschi, scongelare e tritare quelli congelati. Trasferire i funghi sulla cipolla e mescolare. Fateli rosolare in padella, aggiungete un po' di sale e pepe se lo desiderate a fine cottura.
fare un passo 9 su 13
In un contenitore profondo, piega il pollo, i cetrioli, la massa di funghi raffreddata. Grattugiare finemente il formaggio e tritare l'aneto lavato, metterlo nella ciotola con il ripieno.
fare un passo 10 su 13
Metti 1-2 cucchiai di maionese e mescola tutti gli ingredienti. Assaggiare e aggiungere spezie se lo si desidera.
fare un passo 11 su 13
Mettere 2 cucchiai al centro del pancake. l. ripieni.
fare un passo 12 su 13
Dividete la treccia di formaggio a listarelle. Raccogliete i bordi del pancake in un sacchetto e legatelo con lo spago di formaggio.
fare un passo 13 su 13
Disporre le frittelle su un bel piatto piano, guarnire con le erbe aromatiche. Potete servire il piatto sia come spuntino freddo che scaldandolo nel microonde.

Buon appetito!

 

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