Frittelle con ricotta al forno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
233.1 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
4,3 gr.
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
44,8 g
È piacevole mettere un piatto del genere su un tavolo festivo e incontrare ospiti tanto attesi. Una volta cotti, i pancake diventano rossicci e la delicata cagliata che si riempie di uvetta e frutta candita si scioglie semplicemente in bocca.
ingredienti
Processo di cottura
Strofinare la ricotta con un cucchiaio attraverso un setaccio e mettere su un piatto. Separare i tuorli dalle uova e aggiungerli alla cagliata. Aggiungere lo zucchero, la vanillina, l'amido, la panna acida. Trasferire l'uvetta e i canditi nel bianco di cagliata e mescolare accuratamente in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente. Sbattere i bianchi fino a ottenere una schiuma densa e trasferirli sulla ricotta. Mescolate molto delicatamente il ripieno con una spatola.
Buon appetito!