Frittelle con massa di cagliata

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Cucina russo
Contenuto calorico 179,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 9,9 gr.
Grassi * 6,3 gr.
Carboidrati* 31,6 gr.
Frittelle con massa di cagliata

Nella nostra famiglia, i pancake sono il piatto preferito del fine settimana. Li prepariamo per la colazione. Tutta la famiglia si riunisce a tavola e ognuno viene trattato con frittelle con la sua marmellata preferita, latte condensato o burro fuso. Poiché amiamo molto la ricotta, i pancake con la massa di cagliata occupano un posto speciale sulla nostra tavola. Con ripieno di ricotta e frutta secca, è, tra l'altro, perfetto per una colazione leggera e nutriente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbattere l'uovo in una ciotola profonda, setacciare la farina e aggiungere metà del latte normale, mescolare bene il tutto in modo che non ci siano grumi. Successivamente, introduciamo il latte rimanente.
fare un passo 2 su 6
Sciogliere lo zucchero e il sale nell'acqua. Aggiungere l'acqua all'impasto in due o tre fasi, mescolando continuamente.
fare un passo 3 su 6
Aggiungere la soda schiacciata all'aceto all'impasto, mescolare bene e aggiungere l'olio vegetale. L'impasto delle frittelle è pronto.
fare un passo 4 su 6
Metti la padella per cuocere i pancake a fuoco medio. Lubrificare leggermente la padella con olio vegetale. Mettere 2-3 cucchiai di impasto nella padella, distribuirlo sulla padella e friggere il pancake fino a doratura. Quindi capovolgere e friggere per altri 30 secondi. Mettiamo i pancake finiti in una pila, spalmandoli di burro.
fare un passo 5 su 6
Dopo che tutti i pancake sono pronti, ungere ogni pancake con una massa di cagliata con la frutta secca o candita preferita e arrotolare in un tubo.
fare un passo 6 su 6
I pancakes pronti possono essere fritti nel burro, tagliati a fette e serviti con tè aromatico caldo.

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