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Pancake con le mele

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Cucina russo

Contenuto calorico 172,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 5,7 g

Grassi * 4,8 gr.

Carboidrati* 30,4 g

Contenuto

Ti offriamo un'altra opzione per preparare i pancake - con ripieno di mele. Deliziose frittelle sottili abbinate a un ripieno aromatico di mele stufate al caramello con cannella. Questi pancake serviranno come un'ottima idea per la colazione e riuniranno tutta la famiglia per il tè!

ingredienti

Processo di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere la farina setacciata e introdurre gradualmente il latte in più fasi, mescolando bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. Otteniamo un impasto liquido liscio. Cuociamo frittelle sottili in una padella ben riscaldata, leggermente unta.

Iniziamo la preparazione del ripieno: laviamo le mele, sbucciamo e torsolo e le tagliamo a cubetti. Versare lo zucchero nella padella e scaldarlo finché non si scioglie e inizia a scurirsi. Quindi aggiungere il burro allo zucchero.

Aggiungere le mele al caramello risultante e mescolare bene. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire leggermente le mele sotto il coperchio per 3-5 minuti. Quindi aggiungere la cannella al ripieno e mescolare bene.

Mettere il ripieno di mele in ogni pancake, distribuirlo un po' sopra il pancake e arrotolarlo con un tubo. Dall'alto, per bellezza, il pancake può essere versato con caramello, in cui le mele sono state stufate.