Frittelle di uova
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Cucina
russo
Contenuto calorico
72,6 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
5,3 gr.
Grassi *
4 gr.
Carboidrati*
5,5 gr.
Ti offriamo un'ottima opzione per uno spuntino: pancake all'uovo con ripieno di cagliata. Si preparano in pochi minuti e il risultato vi stupirà per gusto e modo di servire. L'opzione di riempimento dipende dalla tua immaginazione e dalla combinazione armoniosa di ingredienti in essa contenuti. Abbiamo optato per la ricotta con verdure: si è rivelata deliziosa e salutare!
ingredienti
Processo di cottura
Mettiamo una padella a scaldare a fuoco medio, ungendola leggermente con olio vegetale. Metti 2-3 cucchiai di massa di uova in una padella calda, inclina la padella ai lati in modo che la massa si allarghi leggermente. Il diametro delle frittelle è di 16-18 cm, non di più, altrimenti saranno molto sottili. Dopo che il pancake è rosolato, giralo e friggi per 1-2 minuti. Dalla quantità di ingredienti sopra, otteniamo 4 pancake.
I pancake all'uovo sono perfetti con il ripieno di cagliata con verdure. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e passarlo attraverso una pressa, aggiungerlo alla ricotta, aggiungere lo yogurt e il sale. Amalgamare bene il tutto. Laviamo il peperone, lo puliamo dai semi e ne tritiamo finemente 1/4. Aggiungere il pepe alla ricotta e mescolare. Facoltativamente, puoi aggiungere verdure tritate alla ricotta, nonché pesce o prosciutto salato rosso.
