Pancake alla crema con kefir

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Cucina russo
Contenuto calorico 201,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 7,5 g
Grassi * 6,5 gr.
Carboidrati* 43 gr.
Pancake alla crema con kefir

L'impasto del pancake viene preparato con acqua bollente, ecco perché si chiamano così. Si scopre che tali frittelle con molti buchi e bordi traforati croccanti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Unire le uova, il sale, lo zucchero e il bicarbonato.
fare un passo 2 su 5
Scaldare leggermente il kefir, unirlo alla massa di uova, mescolare bene.
fare un passo 3 su 5
Setacciare la farina e aggiungerla in piccole porzioni, impastando l'impasto senza grumi.
fare un passo 4 su 5
Portare l'acqua a bollore e versarla a filo nell'impasto, mescolando immediatamente.
fare un passo 5 su 5
Preriscaldare una padella, friggere le frittelle in olio di semi di girasole su entrambi i lati. I pancake sono buonissimi da soli, ma sono ottimi anche per farcire.

Buon appetito!

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