
Pancakes lievito pizzo sottile
L'impasto per tali frittelle dovrebbe essere adatto e impastato più volte. Durante questo periodo, si satura di aria e acquisisce il gusto delicato dei prodotti da forno con lievito. La consistenza dell'impasto è piuttosto liquida, quindi quando si frigge si forma facilmente "pizzo", stendendosi su una padella calda. I pancake finiti hanno un gran numero di buchi e sembrano molto attraenti. Possono essere serviti con qualsiasi additivo: il gusto dei pancake è universale e adatto sia ad abbinamenti dolci che salati.