Pomodori verdi a botte con senape
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Cucina
russo
Contenuto calorico
38 kcal
porzioni
8 litri.
Tempo di cottura
30 giorni
Proteine *
1,3 gr.
Grassi *
1,7 g.
Carboidrati*
14,8 g
Un'altra opzione per mettere sott'aceto i pomodori verdi nel salvadanaio. E oggi sono pomodorini con senape. La senape dona ai pomodori una nota leggermente piccante, permette di conservarli a lungo sotto un coperchio di nylon o in un barile senza la comparsa di muffe e li mantiene sodi. L'aggiunta di foglie di ribes, rafano e varie spezie ai pomodori in salamoia diversificherà il loro gusto e aggiungerà un aroma speziato.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi posizionare i pomodori ben stretti. Far bollire l'acqua in una casseruola, salarla, mescolare e togliere la salamoia dal fuoco. Lasciare raffreddare a una temperatura di 70-75 gradi e riempire i pomodori con la salamoia. Metti le verdure rimanenti e la foglia di rafano sopra i pomodori. Chiudiamo il contenitore con un coperchio e lo lasciamo a temperatura ambiente per 6-7 giorni. Quindi mettiamo i pomodori al freddo per 25-30 giorni.
