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Pane di segale Borodino in una macchina per il pane

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Cucina russo
Contenuto calorico 187,3 kcal
porzioni 1 kg
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 8,9 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 53,8 g
* per 100gr. Prodotto
Pane di segale Borodino in una macchina per il pane
Contenuto

La ricetta originale per fare il pane Borodino utilizza la farina di segale. Il prodotto così preparato risulta più leggero e meno calorico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare acqua bollente sul malto di segale. È sufficiente prendere un terzo della quantità d'acqua indicata.
fare un passo 2 su 5
Versare l'acqua calda rimanente nella forma di una macchina per il pane, quindi burro e malto finito.
fare un passo 3 su 5
Aggiungere poi farina, lievito, sale, zucchero e semi di cumino.
fare un passo 4 su 5
Scegliamo una modalità adatta, che durerà 3 ore e 30 minuti. È possibile utilizzare i programmi segale o pane francese.
fare un passo 5 su 5
Una volta pronto, aprite il coperchio del forno e lasciate raffreddare un po' il pane Borodino. Quindi lo estraiamo con cura, lo tagliamo e lo serviamo in tavola!

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