Raffreddamento di barbabietola sull'acqua

La barbabietola fredda è popolare insieme alla barbabietola fredda, all'okroshka o al borscht freddo. La zuppa fredda è diffusa in tutta l'ex Unione Sovietica. La barbabietola può essere fredda o calda. Questo piatto viene servito freddo con patate e carne per sazietà.

Il borscht freddo, o zuppa di barbabietole, è un primo piatto facile che può soddisfare la tua fame e rinfrescarti in una giornata calda. Tale piatto viene preparato senza carne, a base di acqua, kvas o brodo vegetale. Per la piccantezza, puoi aggiungere aglio o senape, per aggiungere un'acidità piccante - acido citrico.

Il borscht freddo è un'ottima alternativa all'okroshka. Questa ricetta di primo piatto è perfetta per un pranzo caldo, saziando la fame e rinfrescando. Allo stesso tempo, è abbastanza veloce e facile da preparare.