Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ zuppe
  3. ➠ Primo pasto
  4. ➠ Borscht con finferli

Borscht con finferli

0
627
Cucina est europeo
Contenuto calorico 87,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grassi * 2,4 gr.
Carboidrati* 18,4 g
* per 100gr. Prodotto
Borscht con finferli
Contenuto

Ti piace il borscht ricco, ma ti sei stancato della ricetta tradizionale? Usa i finferli nella preparazione di questa zuppa, il gusto del ricco borscht con i finferli è garantito per brillare per te con nuovi colori e i tuoi cari chiederanno sicuramente di più!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Ordina i finferli, sciacquali sotto l'acqua fredda. Mettere i funghi in una casseruola, versare 2 litri d'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per 30 minuti.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Lavare le carote, pelarle e tagliarle a listarelle.
fare un passo 3 su 8
Tritare finemente il cavolo. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavate le barbabietole, sbucciatele e tagliatele a listarelle.
fare un passo 4 su 8
Togliete i finferli dall'acqua, raffreddateli e tagliateli a pezzetti. Non versare il brodo, ma filtrare attraverso una garza in una casseruola pulita.
fare un passo 5 su 8
Riscaldare una padella con olio vegetale, friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Versare le carote sulla cipolla, friggere. Quindi aggiungere le barbabietole lì. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aceto e un po' di brodo di funghi. Cuocere l'arrosto sotto il coperchio per circa 10 minuti.
fare un passo 6 su 8
Rimettete il brodo di funghi sul fuoco basso, portate a bollore. Invia le patate al brodo. Cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere il cavolo, cuocere per altri 5 minuti.
fare un passo 7 su 8
Aggiungere la farina in una padella, mescolare accuratamente. Metti la frittura nel brodo di funghi. Aggiungere alla zuppa l'alloro e le prugne tritate finemente. Cuocere sul fuoco per 15 minuti.
fare un passo 8 su 8
Mondate il prezzemolo, asciugatelo su un canovaccio e tritatelo finemente. Aggiungere il prezzemolo a fine cottura. Salare il borscht a piacere, aggiungere i grani di pepe. Lasciare in infusione la zuppa per circa 15 minuti. Il delizioso borscht con finferli è pronto per essere servito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *