Torta di mirtilli rossi con ripieno di panna acida al forno
0
353
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
151 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
240 minuti
Proteine *
4,1 gr.
Grassi *
11,7 g
Carboidrati*
20 gr.
La torta di mirtilli rossi con ripieno di panna acida è davvero il "chiodo" di qualsiasi bevanda da tè. La combinazione di delicata panna acida e ricco sapore di frutti di bosco non lascerà nessuno indifferente!
ingredienti
Processo di cottura
Iniziamo a fare l'impasto. Si consiglia di togliere il burro dal frigorifero in anticipo e lasciarlo a temperatura ambiente per 5-7 minuti per ammorbidirlo. Trasferire il burro fuso in una ciotola e aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Guidiamo anche due uova, il lievito nella miscela risultante e mescoliamo accuratamente. Dopo aver impastato, poco alla volta, iniziamo ad introdurre la farina setacciata e iniziamo ad impastare la pasta. Continuiamo ad impastare con le mani fino ad ottenere una consistenza morbida ed elastica.
Prepariamo il ripieno di frutti di bosco. Mettiamo i mirtilli rossi in uno scolapasta e sciacquiamo accuratamente, rimuoviamo tutti i frutti acerbi o viziati, tutte le foglie e i granelli. Quindi, lasciando lo scolapasta tra le mani, fai scolare l'acqua dalle bacche. Durante la cottura, le bacche daranno il loro succo, quindi non abbiamo bisogno di umidità in eccesso.
Formiamo una torta. Mettere l'impasto in uno stampo e livellarlo tagliando i bordi in eccesso o premendoli con le dita. Adagiate sopra il ripieno di frutti di bosco in modo uniforme, in modo che non rimangano spazi vuoti. Preriscaldiamo il forno a 180 gradi e mandiamo la nostra torta a cuocere per 35-40 minuti. Col passare del tempo, estraiamo la torta così ottenuta dal forno e una volta riempiamola con il ripieno di panna acida, livellandola anche con un cucchiaio.
