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Salsa di mirtilli rossi senza vino per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 195.7 kcal
porzioni 0,25 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 12,3 gr.
Carboidrati* 13,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Salsa di mirtilli rossi senza vino per l'inverno
Contenuto

Le salse ai frutti di bosco, comprese le salse ai mirtilli rossi, completano perfettamente i piatti di carne e pesce, conferendo loro note squisite e un aroma speciale. Durante la stagione della raccolta dei mirtilli rossi, puoi preparare una salsa del genere per un uso futuro e in inverno, senza troppi sforzi e aprendo un barattolo di salsa di mirtilli rossi, renderai il tuo piatto perfetto. Per l'affidabilità della conservazione, l'aceto viene aggiunto alla salsa di mirtilli rossi, nella ricetta proposta - lime, e puoi scegliere una serie di condimenti a tuo piacimento.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Separare le bacche di mirtillo rosso, rimuovendo piccoli detriti e frutti danneggiati. Quindi sciacquateli con acqua fredda e asciugateli con un tovagliolo.
fare un passo 2 su 8
Trasferisci i mirtilli rossi preparati nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina.
fare un passo 3 su 8
Quindi aggiungere un pizzico di pepe nero, cannella, noce moscata e zenzero macinato ai mirtilli rossi.
fare un passo 4 su 8
Macinare i mirtilli rossi speziati fino a che liscio. Scegli tu stesso il tempo di macinatura, perché a qualcuno piacciono i piccoli pezzi di bacche nella salsa.
fare un passo 5 su 8
Quindi in una ciotola a parte con una grattugia fine, rimuovere la scorza di un lime e spremere tutto il succo.
fare un passo 6 su 8
Quindi mettete i mirtilli rossi tritati in una casseruola e fate cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti. A fine cottura trasferiteci la scorza e il succo di lime, mescolate e fate cuocere per un paio di minuti. Per una salsa più densa, puoi cuocerla più a lungo in modo che parte del liquido evapori.
fare un passo 7 su 8
La salsa di mirtilli rossi senza vino è pronta. Trasferiscilo in barattoli sterili asciutti e chiudilo ermeticamente.
fare un passo 8 su 8
Questa salsa può essere servita immediatamente con la carne. Conservalo meglio in frigorifero.
Preparazioni felici e gustose!

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