Salsa di mirtilli rossi con vino per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 56,7 kcal
porzioni 0,2 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 7,1 gr.
Salsa di mirtilli rossi con vino per l'inverno

Questa è una ricetta per una salsa meravigliosa, che risulta non essere abitualmente dolce, ma con le sue note speciali, grazie alle quali è perfetta non solo per i dolci, ma anche per carne e pesce. Il suo gusto ricco, addolcito dal vino, renderà speciale ogni piatto. La salsa può essere versata in barattoli e lasciata durante l'inverno per banchettare in seguito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Risciacquare e asciugare prima la bacca. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola. Se stai usando una stecca di cannella, è meglio macinarla.
fare un passo 2 su 5
Metti la casseruola sul fuoco, porta il composto a ebollizione e spegnilo quando un terzo del vino sarà evaporato: questo eliminerà l'alcol.
fare un passo 3 su 5
Strofinare il composto attraverso un setaccio in modo che non entrino grandi particelle di bacche e spezie nella salsa.
fare un passo 4 su 5
Invece di un setaccio, puoi usare un frullatore per tritare alcune bacche. In questo caso, alcune bacche possono essere lasciate intatte, questo conferirà alla salsa una caratteristica speciale e non sarà così liquida.
fare un passo 5 su 5
Prova la salsa risultante. Aggiungere il miele a piacere per renderlo più dolce. La salsa è pronta! Versare nei contenitori, conservare in frigorifero e refrigerare.

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