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Torta di Pasqua Tsarsky in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo

Contenuto calorico 286,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 4 ore

Proteine * 7,1 gr.

Grassi * 9,9 gr.

Carboidrati* 42,5 g

Torta di Pasqua Tsarsky in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Puoi facilmente cucinare un'appetitosa torta pasquale in un multicooker. Questa ricetta è per una ciotola da cinque litri, quindi hai bisogno di meno ingredienti per un multicooker più piccolo. Assicurati di provare questa ricetta e delizia i tuoi cari per le vacanze!

ingredienti

Processo di cottura

Per preparare l'impasto, unire il latte tiepido con un cucchiaio di zucchero, un bicchiere di farina e un cucchiaino colmo di lievito. Mescolare gli ingredienti e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora per far lievitare l'impasto.

Separare i tuorli dagli albumi e, a turno, mescolare i tuorli con lo zucchero.

Lasciare una proteina per la glassa e sbatterne tre con un pizzico di sale fino a ottenere una schiuma molto densa e soffice.

Aggiungere i tuorli mescolati con lo zucchero semolato all'impasto lievitato e mescolare.

Quindi, aggiungere al composto il burro ammorbidito ma non il burro chiarificato.

Mescolare bene l'impasto per sciogliere completamente il burro.

Unire all'impasto gli albumi montati a neve e mescolare ancora delicatamente.

Setacciare gradualmente la farina nell'impasto, controllando la consistenza dell'impasto. Dovrebbe essere morbido, non duro. Potrebbe essere necessaria un po' meno farina rispetto alla ricetta. Lasciare l'impasto in un luogo caldo sotto un asciugamano per un'ora.

Assicurati di sciacquare l'uvetta e cuocerla a vapore.

Dopo che l'uvetta sarà gonfia, asciugatela.

Grattugiare la scorza di limone su una grattugia fine.

Unire all'impasto l'uvetta e la scorza di limone, rimpastare bene l'impasto e mandarlo a lievitare in un multicooker unto di burro.

Attiva la modalità "Riscaldamento" nel multicooker per dieci minuti, quindi accendi il dispositivo in modalità "Cottura" per un'ora e mezza.

Per preparare la glassa, sbattere bene l'albume raffreddato e aggiungere lo zucchero a velo. Quindi sbattere di nuovo il composto fino a picchi stabili.