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Insalata reale con gamberi e calamari

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Cucina europeo

Contenuto calorico 103,7 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 9,7 g

Grassi * 8 gr.

Carboidrati* 4,2 gr.

Contenuto

L'insalata di gamberi e calamari di mare è davvero chiamata reale, grazie al suo gusto e alla sua presentazione squisiti. Un antipasto decorato con caviale rosso completerà perfettamente la tua tavola festiva.

ingredienti

Gamberetti freschi 200 gr. Calamaro 200 gr. Cipolla 1 PC. Uovo 2 pz. caviale rosso 2 cucchiaini aneto per la decorazione Sale gusto Maionese 4 cucchiai

Processo di cottura

Lessare gamberi e calamari in acqua salata. Tagliare quest'ultimo a listarelle sottili dopo la cottura.

Lasciare intatti i gamberi, ma se sono nel guscio, poi rimuoverli.

Bollire due uova, quindi macinarle per l'insalata.

Tagliate la cipolla a semianelli sottili e scottatela subito in modo che la verdura non crei un retrogusto amaro.

Formiamo un antipasto in un'insalatiera profonda. In fondo, adagiate a caso l'uovo e i calamari. Cospargere con un po' di maionese.

Quindi aggiungere le cipolle e i gamberi scottati. Lasciare la maionese al centro. Decorare l'insalata con caviale rosso e aneto fresco. Pronto! Può essere servito al tavolo.