Confettura di albicocche dello Zar senza cottura per l'inverno
0
1035
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
288 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
24 ore
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
70,9 g
La marmellata di albicocche non bollite, preparata secondo questa ricetta, ha un bel colore brillante e un aroma sorprendente dovuto ai nucleoli del frutto, quindi è chiamata reale. Si prepara facendo ammollare a lungo le albicocche nello sciroppo caldo e grazie a questo trattamento termico si conserva bene. I nucleoli del frutto devono essere assaggiati, e se sono insapori possono essere sostituiti con mandorle o noci. Tale marmellata è spesso aromatizzata con succo di agrumi e rum, ma questo è da gustare.
ingredienti
Processo di cottura
I nucleoli devono essere rimossi dalle ossa. Rompiamo le ossa con un martello ed eliminiamo i nucleoli da loro. Quindi, per pulire la buccia amara, mettere i nucleoli in acqua bollente per 1 minuto, sciacquare su un colino con acqua ghiacciata e pulire. Disporre i chicchi così preparati al centro delle metà delle albicocche.
Preparazioni felici e gustose!