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Pezzo intero di maiale con aglio al cartoccio al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 167,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grassi * 29,6 gr.
Carboidrati* 1,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pezzo intero di maiale con aglio al cartoccio al forno
Contenuto

Il maiale al cartoccio al forno è morbido, succoso e aromatico. Tale carne può essere servita calda con un contorno a scelta, oppure puoi ricavarne antipasti freddi.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate bene la carne sotto l'acqua corrente, poi asciugatela e tagliate pellicole, vene e grasso in eccesso.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli ciascuno in 3-4 pezzi.
fare un passo 3 su 5
Con un coltello affilato, fai dei tagli profondi su un pezzo di maiale, mettici dentro l'aglio. Quindi, strofinare la carne su tutti i lati con sale e spezie.
fare un passo 4 su 5
Avvolgere il maiale in diversi strati di pellicola. Mettere il fagotto in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere la carne per 1,5 ore. quindi aumentare la temperatura a 220 gradi e aprire la pellicola, cuocere per altri 20-30 minuti.
fare un passo 5 su 5
La carne è molto saporita con un'appetitosa crosta dorata.
Buon appetito!

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