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Cheburek su kefir con patate

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 192,3 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 7,7 g
Grassi * 9,4 gr.
Carboidrati* 19,8 g
* per 100gr. Prodotto
Cheburek su kefir con patate
Contenuto

Chebureki con patate è un'altra versione del famoso piatto. Possono essere serviti come spuntino autonomo e sono sazianti e nutrienti. Ma sono le patate che rendono la ricetta così semplice e conveniente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Mescolare kefir, panna acida e burro fuso usando un mixer.
fare un passo 2 su 7
Quindi aggiungere le uova e il sale e sbattere gli ingredienti fino a che liscio.
fare un passo 3 su 7
Setacciare la farina di frumento e aggiungere le porzioni agli ingredienti liquidi. Impastare un impasto elastico. Lasciarlo per mezz'ora per alzarsi e sdraiarsi.
fare un passo 4 su 7
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi grandi. Lessare le patate in acqua salata.
fare un passo 5 su 7
Quando le patate saranno pronte, passatele nel purè di patate, aggiungete l'aneto tritato, il pepe macinato e il burro.
fare un passo 6 su 7
Dividere l'impasto in 16 pezzi uguali, arrotolare ciascuno in uno strato sottile. Mettere il ripieno su una metà dell'impasto, coprire l'inizio con la parte libera e fissare i bordi. Friggere i pasticci in olio vegetale fino a doratura.
fare un passo 7 su 7
Servire i pasticcini caldi con panna acida.

Buon appetito!

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