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Pasticcini con macinato di maiale e manzo

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 207,2 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 13,6 gr.
Grassi * 15,3 g
Carboidrati* 21,2 g
* per 100gr. Prodotto
Pasticcini con macinato di maiale e manzo
Contenuto

Le casalinghe esperte sanno che per i pasticci è meglio usare carne di maiale e manzo macinata mista. Grazie a questo ripieno il vostro piatto risulterà moderatamente succoso e non troppo unto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Metti la carne macinata in una ciotola profonda, aggiungi la cipolla, il sale e le spezie, mescola bene. Puoi anche aggiungere un paio di cucchiai d'acqua alla carne macinata per la succosità.
fare un passo 2 su 7
Sostituire l'impasto. Versare 2 tazze di acqua bollente in una ciotola, quindi aggiungere un cucchiaio di burro e olio vegetale. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
fare un passo 3 su 7
Quindi aggiungere un uovo e un po' di sale e mescolare. Quindi aggiungere la farina setacciata in porzioni e impastare l'impasto.
fare un passo 4 su 7
Lavorate bene l'impasto con le mani, deve risultare morbido ed elastico.
fare un passo 5 su 7
Stendere la pasta sottile, ritagliare dei cerchi dello stesso diametro.
fare un passo 6 su 7
Quindi acceca i pasticci. Mettere un po' di ripieno di carne su un'estremità dell'impasto, coprirlo con l'altra estremità dell'impasto e sigillare bene i bordi.
fare un passo 7 su 7
Quando gli spazi vuoti sono pronti, friggerli in olio vegetale su entrambi i lati. I pasticcini caldi possono essere serviti immediatamente.

Buon appetito!

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