Cheburek con pollo e formaggio

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 226,8 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 13 gr.
Grassi * 11,7 g
Carboidrati* 45,3 g
Cheburek con pollo e formaggio

Per un menu del giorno o una delizia per gli ospiti secondo questa ricetta, puoi cucinare pasticcini con pollo e formaggio. Per preparare dei pasticcini succosi e croccanti, l'impasto deve essere sottile, non ci sono molti ripieni ed è consigliabile friggerli, altrimenti risulteranno piatti e duri. Impastare l'impasto in acqua con l'aggiunta di burro. Per il ripieno, prendi il pollo tritato o trita il filetto di pollo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Trasferire il pollo tritato in una ciotola separata. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura e una cipolla sbucciata e aggiungerli alla carne macinata.
fare un passo 2 su 7
Quindi cospargete la carne macinata a vostro piacimento con sale e pepe nero e mescolate bene con un cucchiaio.
fare un passo 3 su 7
Quindi impastare l'impasto dei pasticci. Versare l'acqua in una ciotola per impastare e sciogliervi il sale e lo zucchero. Quindi versare 1/3 della farina nella ciotola e mescolare. Quindi versare il burro fuso e mescolare. Quindi aggiungere il resto della farina e impastare l'impasto con le mani. Dividere l'impasto impastato in 10 pezzi e arrotolarli in torte sottili.
fare un passo 4 su 7
Adagiare la carne macinata preparata in uno strato sottile e uniforme su metà di ogni torta piatta. Il rapporto tra impasto e ripieno dovrebbe idealmente essere 1: 1.
fare un passo 5 su 7
Fissate bene i bordi delle torte con le dita e modellatele con una forchetta.
fare un passo 6 su 7
Scaldare bene l'olio in una padella. Controllare la prontezza dell'olio per la frittura immergendovi un pezzetto di pasta. Se il burro intorno all'impasto è bollito, puoi friggere i pasticci.
fare un passo 7 su 7
Friggere i pasticci per 2-3 minuti su ciascun lato e fino a doratura. I cheburek con pollo e formaggio sono pronti. Puoi servirlo al tavolo.

Buon appetito!

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