Chebureks con carne e patate - una deliziosa ricetta a casa

Cheburek con carne e patate

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Cucina Tatarskaja

Contenuto calorico 201,3 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 7,7 g

Grassi * 11,4 gr.

Carboidrati* 26,8 g

Contenuto

I cheburek sono tradizionalmente preparati con ripieno di carne. In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere patate crude grattugiate alla carne macinata. Cottura su pasta choux non lievitata.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa, prepara tutti i prodotti per impastare la pasta frolla.

Quindi preparare i prodotti per il ripieno.

Versare la quantità necessaria di farina setacciata su un setaccio in una ciotola per impastare. Aggiungere sale, zucchero, sbattere un uovo e versare l'olio vegetale. Quindi versare acqua bollente a filo sottile e impastare immediatamente l'impasto con una spatola.

Quando l'impasto si sarà raffreddato trasferitelo in tavola e impastate bene con le mani. Quindi stendere l'impasto in una crocchia, trasferire in un sacchetto e lasciare riposare per 20-30 minuti.

Mentre l'impasto riposa, sbucciate le cipolle e le patate. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli. Tritare le patate su una grattugia grossa. Trasferite le verdure sulla carne macinata, aggiustate di sale e pepe a vostro piacimento e mescolate la carne macinata con un cucchiaio.