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Chebureks con impasto di acqua bollente senza uova

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 144,8 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 7,6 gr.
Carboidrati* 34,3 g
* per 100gr. Prodotto
Chebureks con impasto di acqua bollente senza uova
Contenuto

Far bollire l'impasto dell'acqua per i pasticci richiede un minimo di ingredienti e tempo per impastare. È flessibile e facile da usare. I cheburek hanno un sottile strato di pasta e un delizioso ripieno succoso di carne o patate.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Sbucciare, lavare e cuocere le patate con sale e foglie di alloro.
fare un passo 2 su 9
Setacciare la farina in una ciotola, fare una depressione, aggiungere il sale e versare l'acqua bollente. Mescola gli ingredienti con movimenti rapidi.
fare un passo 3 su 9
Quando l'impasto si sarà raffreddato, lavoratelo con le mani fino ad ottenere un composto liscio. Lasciare riposare l'impasto finito per mezz'ora.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggere fino a cottura in olio vegetale.
fare un passo 5 su 9
Schiacciare le patate bollite nel purè di patate, aggiungere le cipolle, le erbe aromatiche e mescolare.
fare un passo 6 su 9
Dividere l'impasto in 10-12 parti uguali. Stendete ogni parte, metteteci sopra il ripieno e infarinate le focaccine.
fare un passo 7 su 9
Chiudere bene i bordi dell'impasto con le dita o con una forchetta.
fare un passo 8 su 9
Friggere i pasticci in olio vegetale su entrambi i lati.
fare un passo 9 su 9
Servi i cheburek con panna acida, è molto gustoso.

Buon appetito!

 

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